1。酸洗：用鹽腌制生肉，使鹽均勻地混入肉中,，增加口味并穩(wěn)定肉的顏色  
 2。攪拌：將腌制的肉切成肉J并添加成分,，然后將其放入打漿機或切碎機中，然后切成泥,。  
 3。輥式捏合：利悅真空輥式捏合機或真空灌裝機實現抽真空,，防止爆裂,。  
 4。灌腸：使用灌腸機將填充的肉倒入外殼,。  
扎帶：填充肉后每20厘米左右,，可以根據個人要求確定。  
 5,。您也可以使用氣動定量灌腸機,，該機器可以自動扭結，而無需綁電線,。  
 6,。蒸制：將其放入重型烤箱中進行烹飪。  
 7,。紅臘腸煙熏爐,，紅臘腸加工技術設備表面干燥：在重型烘箱中干燥,，對折數的要求可根據調節(jié)時間確定  
 8。煙點著色：使用煙爐的煙進行著色和調味,，煙通常為紅紅色,，并且可以根據煙熏時間和煙量的調整來確定色深。  
 9,。包裝：使用真空包裝機延長貨架壽命,，使其適合運輸和消費。  
紅腸煙熏爐加工紅腸煙重型爐設備操作：干燥：80 ^ C ,，20分鐘  
蒸煮：80°C,，需要40分鐘外部蒸汽源  
干燥：80C，30分鐘,，時間可以根據調整去皺紋的數量,。煙重：75°C：30分鐘，時間可以根據顏色的深淺進行調整,。  
紅腸煙熏爐,，煙熏腸加工技術設備的煙熏目的：  
 1。給食物特殊的煙熏味并增加風味  
 2,。使外觀產生煙熏色,，可以促進肉制品3的顏色發(fā)展。滅菌消除了每種效果  
 4,。脫水干燥,；防止損壞  
 5。熏制成分深入肉類產品以防止脂肪氧化,。

 諸城市華杰機械有限公司是一家主要生產臘肉煙熏爐,紅腸煙熏爐,豆干煙熏爐的生產廠家,，歡迎致電咨詢聯系！