煙熏爐主要用于煙熏肉制品熟食，熏雞、熏鴨,、熏鴿,、烤腸,、烤雞、熏魚,、烤鴨,、煙熏豆腐干臘肉以及家禽，水產(chǎn)品等等熏制產(chǎn)品,， 烘干,、上色一次成型。

　　煙熏爐出來的產(chǎn)品煙熏色澤好,，口感更佳,，質(zhì)量保證。技術(shù)優(yōu)良,，操作方便,。

　　傳統(tǒng)工藝熏制的食品,，含有致癌物質(zhì),，嚴(yán)重危害食用者的身體健康，已受到食品專家的多次警告,，改革陳舊的煙熏工藝勢在必行,。

　　煙熏香味料以植物為原料，經(jīng)干餾,、提純精制而成,，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各種煙熏風(fēng)味的魚制品,、肉制品,、豆制品等。

　　經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看,，還有一種煙熏后的香味,，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果,，代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,，節(jié)省了勞動(dòng)力，提高工作效率,，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性,。