豆干煙熏爐具有煙熏、干燥,、蒸煮、清洗,、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求選擇合理的工藝程序并可以任意切換,。

　　全自動煙熏爐的PLC觸摸屏,，可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品,。大視窗的人機(jī)界面,，生動直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在隨時調(diào)整時間,、溫度,、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單,。

　　煙熏爐主要是由爐體、控制箱,、發(fā)煙室三部分組成,。爐體是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風(fēng)扇,、銅盤管,，風(fēng)扇的作用是在電機(jī)的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進(jìn)行擴(kuò)散，達(dá)到均勻地效果,。